Formaggi
In azienda alleviamo una quindicina di vacche, di razza bruna,
che pascolano liberamente durante quasi tutto l'anno.
Alimentate con il fieno, biologico, prodotto interamente in azienda e solo una piccola integrazione di cereali anch'essi biologici.
Nel nostro caseificio aziendale, aperto nel 2017, produciamo caciotte, stagionati, muffettati, robiole, primosale e yogurt.